Przepisy kulinarne

Turcja coraz częście wybierana jest jako kierunek narciarski, o ośrodkach w Turcji pisaliśmy już wielokrotnie, dzisiaj zapraszamy Was na tureckie…

Nie było nam dane posmakować tej wiosny włoskiej kuchni, brakuje nam smaku specku, veneziano na słonecznym tarasie w południe pitego, czy wreszcie…

Narciarz głodnieje, narciarz lubi zjeść, narciarz lubi dobrze zjeść, zapraszamy na kulinarną wędrówkę po "najsmaczniejszych" południowo tyrolskich…

Podczas wiosennej podróży po Południowym Tyrolu miałem okazję wspólnie z Marianne przygotować Tirtlan, ladyńskie pierożki z rikottą smażone na…

Knedle, zwane też tyrolskimi kluskami, są od dawna znakiem rozpoznawczym kuchni Południowego Tyrolu. Dzięki swojej różnorodności, prostocie wykonania…

W zimie przytulne, alpejskie schroniska tętnią życiem. Narciarze wpadają tu na poranną rozgrzewkę przy kawie, pożywny obiad w południe czy wieczorne…

Choć Monarchia Austro-Węgierska jednoczyła pod swoim herbem wiele narodów, to jednak w sprawach kuchni cesarz Franciszek Józef wykazywał się…

Na niedawno opublikowanej nowej liście restauracji odznaczonych gwiazdką Michelin, znalazło się 20 restauracji z Południowego Tyrolu/Südtirolu. Razem…

Południe Styrii to miejsce winnic, pola dyni, kukurydzy, zbóż oraz sady owocowe. Grzechem byłoby nie uczynić z tego wielkiego atutu.  Styria…

NIE! dla fast foodów, TAK! dla gourmet. Serfaus-Fiss-Ladis w Tyrolu jest jednym z tych miejsc, które promują taką modę i które regularnie otrzymuje…

Składniki:1 kg liści pokrzywy500 g czerstwego białego pieczywa100 g mąki2 jajka1 szklanka mlekaSkładniki sosu: 80 g masła100 g sera Trentingrana Sposó…

Zachęcamy do wyrobu własnej wielkanocnej baby z rodzynkami i orzechami oraz miodem według karynckiego przepisu. Składniki:500 g mąki1 kostka świeżych…

Nazwa mówi sama za siebie "Kaiser" oznacza "cesarz". Ten iście cesarski i pożywny deser przypadnie do gustu każdemu. Puszysty racuch z dodatkiem…

Bardzo dobra ale i bardzo prosta w przygotowaniu potrawa.Składniki (2 porcje):250g mąki5 jaj + 1 żółtkoszczypta soli3-2 łyżki wody (jeśli to…

Składniki na 4 porcje:150 g mąki100 ml mlekaolej do smażeniamasłocukier-puder100 ml śmietanki6 żółtek½ paczki cukru waniliowego1 łyżeczka rumu6 białek…